Guide des Ingrédients > Sauce soja légère

Sauce soja légère

( 生 抽 )

fabriquée à base de graines de soja torréfiées et fermentées, de sel et de farine. Les sauces japonaises sont plus douces tandis que les sauces chinoises sont plus salées. Cette sauce est le plus souvent utilisée dans les plats frits.

 

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