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Melon d'Hiver

( 冬 瓜 )

légume dont le fruit mûr, de couleur verte comme une pastèque, peut atteindre 40cm de long et 15cm de diamètre, avec une chair blanche et ferme, sans saveur spéciale. Elle peut servir de soupière, dont l’extérieur peut être sculpté. Une tranche peut se conserver 5-6 jours au réfrigérateur..

 

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