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Soupe de Feuilles de Moutarde en Saumure au Porc

(雪 菜 肉 丝 汤)

plat du Sud-Est

Croustillantes et saumurées, les feuilles de moutarde, souvent rouges appelées «rouge-en-neige», sont assez salées mais s’accordent bien avec les autres ingrédients du plat pour faire une soupe très goûteuse.

           voir suite : noix de cajou

 

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